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【PDF】 ■第二章 「洗米、製麹、酵素と微生物」
精米、製麹、微生物.zip
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PDF資料にて重要な個所をまとめた資料
一覧表を基に視認性を高めた内容となっております。
おおよそ30ページ程の内容です。
教本56~68ページ
・洗米
・製麹
・酵素と微生物
関係性をPDFわかりやすくまとめております。
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